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得利永商貿(mào)
06
2020-07

第八屆中國(guó)食材電商節(jié)在長(zhǎng)沙開幕 120余道湘菜盡顯湘廚本色

發(fā)布時(shí)間: : 2020-07--06
  華聲在線9月19日訊(通訊員 趙玲 記者 謝添翼)9月18日,為期3天的“良之隆·2020第八屆中國(guó)食材電商節(jié)2.0”在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心開幕。此次展會(huì)由武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢良之隆食材股份有限公司聯(lián)合主辦,涵蓋了食材原料、酒店用品、食材機(jī)械設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)、餐飲連鎖加盟等多個(gè)維度,超過(guò)2800個(gè)品牌參與,展品超過(guò)40000種?;顒?dòng)豐富多樣,包括了“2020湘菜大師名師晉級(jí)賽暨中國(guó)流行菜online直播秀”“兩千年湘菜正青春”大型文化主題展、大師教你做湘菜等20余場(chǎng)重磅活動(dòng)。 湘菜大師名師晉級(jí)賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 活動(dòng)主辦方供圖   精美菜品,盡顯湘廚技藝    2020湘菜大師名師晉級(jí)賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),人氣“爆棚”,精美的菜品吸引了不少美食愛好者駐足拍照。    120余道精美菜品集中展示在展臺(tái)上,從翡翠蝦球到菊花魚,不僅有底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)湘菜,也有當(dāng)下熱賣的流行新菜。它們刀工精細(xì)或造型構(gòu)思巧妙,無(wú)一不體現(xiàn)著烹飪者深厚的功底。這些菜品的烹飪者,同時(shí)也是本次湘菜大師名師晉級(jí)賽的參賽選手。    湘廚們通過(guò)線上理論考試+實(shí)操菜品等多重考核后,才能夠成為新的湘菜大師、名師。這是一次湘廚技藝的集中展示和交流,更是活動(dòng)當(dāng)中最受湘菜人關(guān)注的部分。    湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)劉國(guó)初在接受采訪時(shí)說(shuō)道:“湘菜要走出湖南,走向全國(guó),甚至走上世界的大舞臺(tái),需要一代又一代湘菜人不斷的拼搏和努力”。通過(guò)此次湘菜大師名師晉級(jí)賽,湘菜人的隊(duì)伍又增添新的技術(shù)力量,而這支重要的隊(duì)伍,也將繼續(xù)在行業(yè)里發(fā)光發(fā)熱,讓湘菜走上一個(gè)新的臺(tái)階。   餐飲大咖“打卡”文化盛宴
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21
2020-05

第二十一屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì) 在西安舉辦

發(fā)布時(shí)間: : 2020-05--21
  9月17日,由陜西省文化和旅游廳主辦,陜西省商務(wù)廳、西安市商務(wù)局支持,陜西省餐飲業(yè)商會(huì)、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省清洗保潔協(xié)會(huì)、陜西省絲路廚具商會(huì)、陜西省飲食營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)、西安市酒店?duì)I銷經(jīng)理人協(xié)會(huì)、西安咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、西安市酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)共同協(xié)辦,陜西省旅游服務(wù)公司、西安華展展覽有限公司、西安曲江千秋展覽策劃有限公司、廣州華展展覽策劃有限公司聯(lián)合承辦的第二十一屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心啟幕。   陜西省文化和旅游廳副巡視員孟寶民講話并巡館。在志寬食品有限公司、西安交大華騰智慧酒店、咖博士等單位的展位,孟寶民詢問(wèn)企業(yè)發(fā)展情況并鼓勵(lì)企業(yè)要繼續(xù)轉(zhuǎn)型升級(jí),為陜西文旅不斷發(fā)展壯大力量。   本屆展會(huì)首次在新展館,面向以西安為中心中西部區(qū)域市場(chǎng),搭建酒店餐飲業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)。展會(huì)為期三天,以提升“展覽交易、供應(yīng)鏈合作、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)資訊傳播、大眾消費(fèi)體驗(yàn)”的展會(huì)平臺(tái)服務(wù)能力為核心。從清潔洗滌、酒店布草到廚房設(shè)備、咖啡、烘焙、乃至智能酒店系統(tǒng)、服務(wù)機(jī)器人等300余家酒店展商攜新產(chǎn)品、新服務(wù)驚艷亮相,展品種類齊全,立足陜西、中西部地區(qū)及用品市場(chǎng),滿足經(jīng)銷商、酒店業(yè)主、酒店管理機(jī)構(gòu)、餐飲機(jī)構(gòu)專業(yè)買家一站式采購(gòu)需求。   本次展會(huì)上,來(lái)自幾百家知名環(huán)保餐具企業(yè)全面參與,鄭州幫幫電子帶來(lái)的智能傳菜機(jī)器人賦能餐飲品牌進(jìn)化提速,北京輕芒科技、西安星光智家物聯(lián)網(wǎng)科技、深圳市云客智能酒店等企業(yè)帶來(lái)的酒店智能服務(wù)系統(tǒng),展示了高科技、智能化已成為酒店、餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨。西安久心生命醫(yī)療科技有限公司帶來(lái)的獲批數(shù)十項(xiàng)發(fā)明專利的專業(yè)AED設(shè)備,配套研發(fā)AED智能管理云平臺(tái),為消費(fèi)者生命健康保駕護(hù)航。西安鼎順物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司帶來(lái)的打菜神器·自助稱量銷售系統(tǒng),用科技化的手段,計(jì)算客戶每餐需要攝入的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素,采用量體配餐,按需取餐、按量收費(fèi)的分餐售餐模式,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,助力“光盤行動(dòng)”。   據(jù)了解, 9月17-18日,首屆陜西省清洗保潔行業(yè)“銀牌杯”職業(yè)技能競(jìng)賽舉行,同時(shí)舉辦第二屆 中國(guó)調(diào)茶師技能大賽·西安分區(qū)賽(S2S級(jí))  ?。ㄖ袊?guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站)
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